【每周一膳】应季的温补滋养汤膳来啦 羊肉当归萝卜汤

          羊肉当归萝卜汤 

主  料：羊肉1斤，萝卜1个，当归、

        党参、枸杞少许调色。
辅  料：姜片适量，葱花碎、胡椒粉、

        盐（少许）。
做  法：

    1.羊肉洗净、切块；
    2.萝卜去皮，洗净，切块；党参、

当归、枸杞洗净，备用；

    3.羊肉冷水下锅，放入姜片，水开

后去浮沫，捞出，清水洗净。把萝卜放入，水煮5分钟；捞出清水洗净；热油，

放入姜片，把羊肉放入锅中，加入白酒，把羊肉翻炒至金黄，倒入高压锅中加入

党参、当归，压够15分钟，倒入砂锅中，加入萝卜、盐、胡椒粉，把萝卜炖至软烂,撒上枸杞、葱花即可出锅。

羊  肉：性味归经：甘，热。归脾、胃、肾经。功效：健脾温中，补肾壮阳，益气养血。

萝  卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

        主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

当  归：甘、辛，温。归肝、心、脾经。功效：补血活血，调经止痛，润肠通便 。

党  参：甘，平。归脾、肺经。功效：补脾益肺，养血生津。

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