【每周一膳】新冠阳了吃什么——发烧药膳 2

发表时间：2023-02-24 17:03　阅读次数：　字体：A+　A-　【关闭】

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南宁市第七人民医院

（南宁市中西医结合医院）

药膳食谱又来了

新冠阳了吃什么

绿豆冬瓜汤

中医认为绿豆性味甘凉，有清热解毒、祛暑的功效，可以防治发热发烧、浑身出汗、烦躁等症状。绿豆皮中的类黄酮是其发挥清热功效的主要成分。冬瓜性凉，有助清热。

原料：冬瓜250克，绿豆50克，葱段10克，姜片5克，盐4克。

做法：1、冬瓜不去皮、不去瓤，洗净切块;带皮绿豆洗净，浸泡4小时。

2、锅置火上，加入水烧沸，加入葱段、姜片、绿豆煮开，转小火煮约20分钟。

3、放入冬瓜块，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即可。

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