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【每周一膳】补中益气,养阴润肺汤品 虫草花玉竹鸡汤

发表时间:2022-09-30 11:49 阅读次数: 字体:A+ A- 【关闭】



虫草花玉竹鸡汤

   

    一、材  料


    主料:老母鸡半只(视情况而定),红枣3-5个,虫草花一把,鲜板栗5-7颗,玉竹10g,老姜适量。

    辅料:料酒、盐。



    二、做  法

    1.母鸡,砍块,焯水,洗净后备用;

    2.板栗去壳、去衣,洗净;老姜洗净,切片;红枣、虫草花、玉竹均洗净,备用;

    3.准备好煲汤用的电砂锅,把以上洗净材料均倒入锅中,加入少许料酒,加适量水,并取煲汤模式,熄火后,加入少许食盐即可。



    三、功  效

    鸡肉:甘、温;归脾、胃经;温中益气,补精填髓。

    虫草花:味甘、性平;有益肝肾、补精髓、止血化痰。

    玉竹:甘、微寒;归肺、胃经;养阴润肺,生津止渴。

    栗子:甘、微咸、平;归脾、肾经;益气健脾,补肾强筋,活血消肿,止血。

    红枣:甘、温;归脾、胃、心经;补中益气,养血安神。



   上述食材经简单加水熬煮后,一款鲜美可口的补中益气,养阴润肺的汤品就完成了。这是一款老少咸宜的饮品。

 


 


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