【每周一膳】补中益气，养阴润肺汤品 虫草花玉竹鸡汤

虫草花玉竹鸡汤

    一、材  料

    主料：老母鸡半只（视情况而定），红枣3-5个，虫草花一把，鲜板栗5-7颗，玉竹10g，老姜适量。

    辅料：料酒、盐。



    二、做  法

    1.母鸡，砍块，焯水，洗净后备用；

    2.板栗去壳、去衣，洗净；老姜洗净，切片；红枣、虫草花、玉竹均洗净，备用；

    3.准备好煲汤用的电砂锅，把以上洗净材料均倒入锅中，加入少许料酒，加适量水，并取煲汤模式，熄火后，加入少许食盐即可。



    三、功  效

    鸡肉：甘、温；归脾、胃经；温中益气，补精填髓。

    虫草花：味甘、性平；有益肝肾、补精髓、止血化痰。

    玉竹：甘、微寒；归肺、胃经；养阴润肺，生津止渴。

    栗子：甘、微咸、平；归脾、肾经；益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血。

    红枣：甘、温；归脾、胃、心经；补中益气，养血安神。



   上述食材经简单加水熬煮后，一款鲜美可口的补中益气，养阴润肺的汤品就完成了。这是一款老少咸宜的饮品。

南宁市第七人民医院治未病科咨询联系电话：2637035

地址：南宁市共和路209号市七医院一楼治未病科门诊